Едим по-русски

Ингредиенты:

Кабачкок -  1 кг,

Сыр – 300 г

Сливочного масла – 100 г

Лука и укропа – 2 ст.л.

Сметана – 200 -300 г

Соль и перца по вкусу.

• Очистите кабачки от кожуры и разрежьте вдоль на 2 половинке, острым ножом удалите семена и часть мякоти.
• Сыр сорта сулугуни или брынзу разотрите , добавьте мягкое сливочное масло и  мелко нарезанные зеленый лук и укроп, все перемешайте и нафаршируйте кабачки.
• Смажьте чугунную сковороду растительным маслом, положите фаршированные кабачки, влейте ? стакана кипяченой воду, затее сметаной и запекайте в духовке.
• Если кабачки крупные, разрежьте их поперек на куски толщиной 5-7 см, столовой ложкой удалите мякоть и сметана.

Тэги: Кабачки

Нет коментариев