Едим по-русски

Ингредиенты:

сушеные белые грибы – 50 г

белокочанная капуста – 1 небольшой кочан

морковь – 1 шт.

репчатый лук – 1 шт.

картофель – 1 шт.

вода – 1,5-2 л

зелень, соль и молотый черный перец – по вкусу

Грибы промойте и отварите в подсоленной воде.

Морковь, капусту и лук нашинкуйте.

• Лук и морковь обжарьте на растительном масле. Добавьте грибы и жарьте все вместе 5-7 минут.
• В кипящую воду или бульон положите морковь, лук, грибы и дайте прокипеть. Добавьте нарезанный кубиками картофель, еще раз доведите до кипения и добавьте капусту.
• В готовые щи можно влить ¹/₂ стакана отвара, в кото­ром варились грибы.
• Подавайте к столу с зеленью и сметаной.

Тэги: Свежие щи с белыми грибами

Нет коментариев