Едим по-русски

Ингредиенты:

Печень – 500г

Лук репчатый – 1шт

Сметана – ?  стакана

Бульон – ? стакана

Соль, перец

• Подготовленную печень нарежьте ломтиками, посолите, поперчите, обваляйте в муке, обжарьте на сковороде в хорошо разогретом масле и переложите в небольшую кастрюлю или сотейник.
• Мелко нарежьте лук, слегка обжарьте.
• Высыпьте муку, перемешайте, влейте сметану, быстро перемешайте, добавьте горячий бульон или воду, прокипятите, посолите, поперчите.
• Полученным соком залейте печенку и на слабом огне кипятите около 10 минут.
• Подавайте как горячее блюдо.

Тэги: Печенка в сметане

Нет коментариев