Едим по-русски

Салат из перцев, помидоров и сельдерея

Ингредиенты:

Перец – 5 – 6 шт.

Помидоры – 2 – 3 шт.

Сельдерей – 1 пучок

Укроп – 1 пучок

Уксус – 1 ст.л.

Масло растительное – 1 ст.л.

Сахар, соль, перец по вкусу

• Испеките перец в духовом шкафу. Очистите от кожицы и семян, нарежьте лапшой.
• Добавьте мелко нарезанную зелень, толченый чеснок.
• Полейте уксусом и растительным маслом.
• Выложите горкой в салатницу и украсьте дольками помидоров, лимона и листьями сельдерея.

Tags: Салат из перцев помидоров и сельдерея

Ингредиенты:

Перец – 1 желтый, 1 красный

1 огурец

1 стебель сельдерея

Морковь – 1 шт.

Красный лук – 1 шт.

Редис – 8 шт.

Зелень – 2 ст.л.

Сметана – 2 ст.л.

Сливки – 2 ст.л

Соль, перец

• Овощи нарежьте кубиками средней величины. Морковь натрите на терке. Соедините.
• Приготовьте соус: соедините сметану и сливки, посолите, поперчите.
• Выложите овощи в салатник. Заправьте соусом. Тщательно перемешайте.

Tags: Салат «Овощная палитра»

Ингредиенты:

Капуста – 1 кочан

Свекла – 2 шт.

Морковь – 3 шт.

Яблоки – 5 шт.

Виноград – 1 кисть

Чеснок – 5 зубков

Растительное масло – 100 г

Уксус 9ти процентный – 50 г

Сахар – 1,5 стакана

Соль – 1 ст. л.

• Капусту, свеклу, морковь  и яблоки порубите так, чтобы все кусочки были приблизительно равной величины.
• Перемешайте компоненты с сахаром, солью. Заправьте маслом, уксусом.
• Добавьте виноград и толченый чеснок, тщательно перемешайте. Дайте настояться.

Tags: Салат «Мария»

Ингредиенты:

Рис – 4 ст. л.

Крабы – 1 банка

Лавровый лист для варки риса

Авокадо – 3 шт.

Красный перец – 2 шт.

Маслины, фаршированные анчоусами – 1/3  банки

Сметана – 100г

Майонез – 100г

• Отварите рис, положив при варке в воду лавровый лист.
• Авокадо нарежьте тонкими ломтиками.
• Красный перец нарежьте маленькими кусочками.
• Крабов нарежьте на кусочки по 1,5 см.
• Совместите ингредиенты. Добавьте малины.
• Заправить салат  соусом из ? сметаны и ? майонеза.  Посыпьте кунжутом.

Tags: Салат из авокадо с крабами

Ингредиенты:

Консервированная белая фасоль – 1 банки

Сыра – 100 г

Крабовые палочки –  1 упаковка

Зеленый болгарский перец – 1 шт.

• Сыр натрите на крупной терке. Болгарский перец  мелко нарежьте. Крабовые палочки нарежьте мелкой соломкой.
• Все продукты соедините в салатнице,  добавьте  1-2 зубчика чеснока, зелень укропа и петрушки.
• Посолите, поперчите, заправьте майонезом.
• Украсьте  салат морковью и зеленью  петрушки .

Tags: Салат из белой фасоли

Ингредиенты:

Копченая колбаса твердых сортов – 100 г

Твердый сыр – 150 г

Морковь – 1 шт.

Огурцы свежие – 2 шт.

Кукуруза консервированная  – 1 банка

Майонез – 100 г

Соль по вкусу

• Нарежьте колбасу, сыр, огурцы мелкой соломкой.
• Морковь нашинкуйте на корейской терке.
• Соедините ингредиенты, добавьте кукурузу.
• Заправьте майонезом и перемешайте. Добавьте соль по вкусу.

Tags: Салат «Венеция»

Ингредиенты:

Креветки – 50 г

Мидии – 50 г

Кальмары – 100 г

Осьминоги – 50г

Листья салата – 2 листа

Огурцы – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Зелень – 1 ст.л.

Брынза (достаточно мягкая) – 50 г

Маслины – 10 шт.

Майонез – 150 г

Чеснок – 2 зубчика

Растительное масло для жарки

Соль, перец по вкусу

• Морепродукты, отваренные в соленой воде до готовности, следует обжарить в растительном масле с чесноком.
• Листья салата, огурцы и помидоры нарежьте не крупно.
• Брынзу нарежьте мелкими кубиками. Маслины – на половинки.
• Смешайте все ингредиенты. Посыпьте зеленью. Посолите, поперчите. Заправьте майонезом.

Tags: Салат пиратский

Ингредиенты:

Огурцы – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Листья салата – 2 листа

Зелень – 1 ст.л.

Мидии обжаренные – 50 г

Креветки – 100 г

Масло оливковое – 1 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

• Помидоры и огурцы нарежьте кубиками.
• Листья салата нарежьте крупно и смешайте с помидорами и огурцами.
• Добавьте цельные морепродукты. Засыпьте зеленью.
• Заправьте оливковым маслом. Посолите, поперчите.

Tags: Морской прибой

Ингредиенты:

красный, желтый и зеленый сладкий перец – по 1 шт.

сыр -100 г

чеснок – 1 зубчик

зелень – по вкусу

• Сладкий перец тонко нарежьте.
• Сыр натрите на крупной терке и смешайте с перцем.
• Добавьте в майонез толченый чеснок и измельченную зелень и перемешайте.
• Заправьте салат этим соусом.

Tags: Салат Радуга

Ингредиенты:

молодая капуста – 1 маленький кочан

редис красный – 6-7 крупных шт.

сметана – 100 г

лимон – 1 долька

зеленый лук – несколько перьев

зелень петрушки

• Капусту нарежьте крупными дольками, каждую дольку разберите на отдельные листики, добавьте по щепотке соли и сахара, сбрызните соком лимона, перемешайте и дайте постоять, чтобы капуста пустила сок.
• Редис нарежьте кружочками.
• Лук и петрушку измельчите.
• Все перемешайте и заправьте сметаной, майонезом или растительным маслом.

Tags: Салатик дачный